الكريب يعتبر من أشهر المعجنات الفرنسية التي يحبها الملايين بمختلف دول العالم، لذلك انتشر بشكل واسع بمختلف البلدان، وقد تمكن الشيفات بتقديم وصفات عديدة باستخدام عجينة الكريب، كذلك أيضا بالنسبة لعجينة الكريب أصبح من السهل تحضيرها بأقل التكاليف وأيضا بأبسط الخطوات، لذلك سوف نستعرض معكم خطوات تحضير عجينة الكريب في المنزل بنفس طريقة المحلات، أما بالنسبة للحشوات فهناك أصناف عديدة منها الحادق أوالحلو.
طريقة عمل عجينة الكريب
يسهل تحضير عجينة الكريب بابسط المكونات المتوفر في كل مطبخ، ولكن وجب علينا التنويه أنه من أهم أسباب نجاح عجينة الكريب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة سواء البيضة أو اللبن المستخدم، أما الآن سوف نستعرض معكم مقادير تحضير عجينة الكريب وخطوات التحضير.
المقادير
- كيلو دقيق.
- نصف كيلو لبن.
- 1/2 لتر ماء.
- بيضة.
- ذرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة زيت أو زبدة حسب الرغبة.
- ملعقة كبير سكر.
طريقة عمل الكريب في البيت
بالنسبة لخطوات تحضير عجينة الكريب فسوف تتم من خلال اتباع الخطوات التالية :-
- نقوم بخلط جميع المكونات الجافة من الدقيق والسكر والملح.
- يتم إضافة المكونات السائلة إلى الدقيق مع التقليب المستمر أو يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي حتى تذوب المكونات الجافة.
- نقوم بإضافة البيضة ونستمر في الخفق يليها اضافة الفانيليا وأيضا نضيف الزيت ونخفقهم جيدا.
- نحضر طاسة تيفال ونضعها على نار متوسط ونضع بها مقدار مغرفة من الخليط السابق، ونوزعها في الطاسة.
- عندما نحصل على اللون الذهبي نقوم بقلبها على الوجه الآخر حتى يصبح لونها ذهبي، ونرفعها ونضعها في فوظة نظيفة ونغطيها حتى تصبح طرية لحين الاستخدام.
التعليقات