طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت بالمقادير والخطوات

السمبوسة أو السمبوسك تعتبر من أشهر المقبلات التي يحبها الجميع بمختلف حشواتها سواء كانت بالجبن أو اللحمة أو الفراخ، لذلك نجد جميع ربات المنزل في رغبة لمعرفة المزيد حول طريقة تحضير السمبوسة في المنزل، وذلك حتى يمكنهم تجهيزها لأسرهم في أي وقت، كذلك أيضا هناك بعض النساء لا تفضلن العجينة الجاهزة وتفضل تحضيرها في المنزل، لذلك تابعونا خلال السطور التالية لمعرفة طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت بنفس جودة المطاعم.

طريقة عمل السمبوسة

عجينة السمبوسة تعتبر من أسهل المعجنات التي يمكنك تحضيرها في البيت بكل سهولة، حيث أنها لا تحتاج إلى خبرة وأيضا مكونات متوفرة داخل كل مطبخ، لذلك سوف نتعرف على مقادير عمل عجينة السمبوسة وطريقة عمل العجينة لأشهر الشيفات.

المقادير :

• 2 كوب دقيق
• 3/4 كوب ماء.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ذرة ملح.
• 1/4 كوب زيت ذرة.

طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت

• نقوم بخلط المكونات الجافة في وعاء عميق من الدقيق والملح والبيكنج بودر.
• في وعاء آخر نضيف الماء والزيت ونقوم بإضافتهم إلى الدقيق مع التقليب المستمر، نبدأ في العجن حتى نحصل على عجينة ملساء.
• ندهن وجه العجينة بالقليل من الزيت ونقوم بتغطيتها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
• نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة ومن ثم نبدأ في فرد العجين باستخدام النشا “دقيق الذرة” حتى تصبح العجينة رقيقة جدا.
• يتم تقسيم العجينة إلى أشرطة أو دوائر حسب الرغبة ونقوم بإضافة الحشوة ونقوم بتحميرها في زيت غزير.