طريقة عمل عجينة الكريب الحادق والحلو ، من الوجبات السريعة المميزة والمحببة للأطفال والكبار وجميع الفئات العمرية بشكل عام هي وجبة الكريب ، ومن المميز في تلك الأكلة أنك يمكنك أن يتم حشوها بأي مكونات توجد لديك في المنزل ، أي أنها لا تلتزم بمكونات معينة ، حيث أنك يمكنك حشوها بأي أنواع من الجبن التي توجد لديك ، لذلك تعتبر تلك الأكلة من الوجبات المحببة في الكثير من البيوت ، وتختلف طريقة عمل عجينة الكريب من وصفة لأخري ، ولكن سنوضح لكي الآن خطوات عمل عجينة الكريب الحادق والحلو بأسهل الطرق الإقتصادية والسهلة لكل ست بيت.
مقادير عمل عجينة الكريب الحادق والحلو
- 1 بيضة.
- 1 كوب دقيق.
- كوب ونصف من لبن.
- رشة ملح خفيفة.
- فلفل رومي أخصر وألوان مُقطع مكعبات صغيرة.
- رشة فلفل أسود زعتز وكمون.
- ملعقة زيت.
- الحشو من اللحم أو قطع الدجاج أو السوسيس أو التونة أو السمك الفيلية أو أي مكونات توجد لديك في المنزل.
طريقة عمل عجينة الكريب الحادق والحلو
- تقومي بإضافة الدقيق إلى اللبن في وعاء التحضير.
- الآن تقومي بتقليب الدقيق جيداً حتى يتجانس الخليط.
- نضيف البيض والملح والتوابل ونقلب جيداً حتى يصبح خليط سائل.
- نقوم بتصفية العجينة في مصفى من السلك حتى نتخلص من الدقيق الغير ذائب.
- نضغ طاسة تيفال على النار ونضيف القليل من الزيت.
- نسكب سائل الكريب ونوزعه في الطاسة الساخنة على النار.
- نترك الكريب دقيقة في الطاسة لدقيقتين حتى يتغير لونه ويتم تقلبها على الوجه الأخر.
- نرفع عجينة الكريب من الطاسة بعدما يتم تسويتها.
- نضيف الحشو المراد تناوله به من لحوم مفرومة أوقطع الدجاج وجبن وفلفل رومي.
- نقوم بغلق الكريب على شكل مثلث ونضعه في الطاسة على النار لدقائق على النار لاكتمال لونه الذهبي المميز.
