شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم استقراراً سعرياً ملحوظاً بكافة المحافظات، مدعومة بوفرة المعروض المحلي واستقرار أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج بالجمارك المصرية، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع والبورصة الرئيسية ما بين 64 إلى 66 جنيهاً، لتصل إلى المستهلك النهائي في الأسواق الشعبية ومحلات التجزئة بسعر يتراوح بين 72 و75 جنيهاً.
ويأتي هذا الاستقرار في إطار التوازن القائم بين حجم الإنتاج اليومي بالمزارع ومعدلات الاستهلاك الأسري، مع تكثيف المعارض التموينية ومنافذ «سوق اليوم الواحد» التي تضخ كميات ضخمة من الدواجن الطازجة والمجمدة بتخفيضات تصل إلى 25% مقارنة بالأسواق الحرة.
شعبة الدواجن والقصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة
تصريح صحفي حول استقرار بورصة الدواجن وتكاليف الإنتاج
«تؤكد الشعبة أن أسواق الدواجن تشهد حالة من الانضباط السعري بفضل استقرار أسعار خامات الأعلاف (الذرة الصفراء وكسب الصويا) بعد الإفراجات الجمركية المنتظمة، وتدفق دورات التسمين الجديدة دون أي معوقات. أسعار البيض والكتاكيت تتجه نحو مزيد من الهبوط مع دخول فصل الخريف وارتفاع إنتاجية قطعان الأمهات والتربية».
قائمة أسعار الفراخ بمختلف أنواعها اليوم في مصر
تتفاوت أسعار الدواجن بحسب نوع السلالة، وطبيعة التغذية، ومسافة النقل بين المزارع ومحافظات الاستهلاك الكبرى، وجاءت تفاصيل الأسعار اليوم على النحو التالي:
| نوع الدواجن | السعر في المزرعة (للكيلو) | السعر للمستهلك (للكيلو) | حركة التغير السعري |
|---|---|---|---|
| الفراخ البيضاء (التسمين) | 64 - 66 جنيهاً | 72 - 76 جنيهاً | مستقر |
| الفراخ الساسو (الحمراء) | 88 - 92 جنيهاً | 98 - 105 جنيهات | مستقر |
| الفراخ البلدي الحر | 105 - 110 جنيهات | 118 - 128 جنيهاً | مستقر |
| أمهات الفراخ البيضاء | 58 - 62 جنيهاً | 68 - 72 جنيهاً | طلب متزايد |
| البط البلدي والمسكوفي | 110 - 115 جنيهاً | 125 - 135 جنيهاً | مستقر |
أسعار كرتونة البيض اليوم للمستهلك
سجلت كرتونة البيض (30 بيضة) هدوءاً واستقراراً يميل إلى التراجع الطفيف في منافذ المجمعات الاستهلاكية ومعارض أهلاً مدارس مقارنة بالأشهر الماضية:
- كرتونة البيض الأبيض: تسجل في المزرعة نحو 80 إلى 82 جنيهاً، وتباع للمستهلك ما بين 88 إلى 92 جنيهاً.
- كرتونة البيض الأحمر: تسجل في المزرعة نحو 85 إلى 87 جنيهاً، وتصل للمستهلك بمتوسط 95 جنيهاً.
- كرتونة البيض البلدي: تسجل للمستهلك ما بين 110 إلى 120 جنيهاً في محلات البقالة والأسواق الشعبية.
أسعار الكتاكيت وأجزاء الدواجن (البانيه والأوراك)
وفيما يخص أسعار الكتاكيت، تراوح سعر الكتكوت الأبيض شركات ما بين 20 إلى 25 جنيهاً، فيما سجل الكتكوت الأبيض قطعان 16 إلى 18 جنيهاً، والكتكوت الساسو 14 جنيهاً، ما يشجع المربين الصغار على بدء دورات إنتاجية جديدة مع اقتراب فصل الخريف واعتدال درجات الحرارة داخل العنابر.
وجاءت أسعار أجزاء ومصنعات الدواجن للمستهلك كالتالي:
- كيلو صدور الدجاج البانيه: يتراوح بين 165 و180 جنيهاً حسب المنطقة ومستوى التشفية.
- كيلو الأوراك الطازجة: يتراوح بين 75 و82 جنيهاً.
- كيلو الكبد والقوانص: يسجل من 80 إلى 88 جنيهاً.
- كيلو الأجنحة والهياكل: يتراوح بين 45 و52 جنيهاً.