شهدت أسواق الخضار والفاكهة في مصر اليوم استقراراً وتفاوتاً معتدلاً في حركة الأسعار بمختلف المحافظات، تزامناً مع استقرار واردات سوق العبور للجملة ومنافذ «سوق اليوم الواحد»، حيث سجل سعر كيلو الطماطم ما بين 11 إلى 18 جنيهاً في أسواق التجزئة، وتراوحت البطاطس بين 14 و20 جنيهاً، وسط تدفق متزايد للمحاصيل الصيفية المتأخرة وبدء موسم فاكهة الخريف من الجوافة والرمان.
ويترقب المستهلكون انفراجة سعرية واسعة وانخفاضاً في أسعار الخضروات الأساسية مع اقتراب حصاد «العروة النيلية والشتوية المبكرة» مطلع شهر أكتوبر، والتي ستضاعف المعروض في أسواق الجملة والتجزئة وتحد من تقلبات فواصل العروات الزراعية.
شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة
تصريح صحفي لنائب رئيس الشعبة حول حركة الأسعار ومواسم الحصاد
«الأسواق تشهد وفرة كاملة في المعروض اليومي من الخضار والفاكهة دون أي عجز في أي صنف. التذبذب البسيط في أسعار بعض الأصناف كالطماطم والكوسة طبيعي نظراً للمرحلة الانتقالية بين العروتين الصيفية والشتوية. نناشد المواطنين الشراء من أسواق الجملة ومنافذ المبادرات الحكومية التي توفر السلع بهامش ربح عادل ومخفض بنسبة 30%».
جدول أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور وللمستهلك
وفيما يلي قائمة شاملة بأسعار الخضروات الأساسية اليوم الخميس بالكيلوغرام، مقارنة بين سعر الجملة في سوق العبور وسعر البيع النهائي للمستهلك في أسواق التجزئة:
| صنف الخضار | السعر بسوق العبور (جملة) | السعر للمستهلك (تجزئة) | الحالة السعرية |
|---|---|---|---|
| الطماطم | 11 - 16 جنيهاً | 15 - 20 جنيهاً | مائل للهدوء |
| البطاطس (التخزين والتحمير) | 14 - 18 جنيهاً | 18 - 22 جنيهاً | مستقر |
| البصل الأبيض الجديد | 12 - 16 جنيهاً | 16 - 20 جنيهاً | مستقر |
| البصل الأحمر الفلاحي | 12 - 15 جنيهاً | 15 - 19 جنيهاً | مستقر |
| الكوسة البلدية | 12 - 18 جنيهاً | 16 - 22 جنيهاً | وفرة بالمعروض |
| الخيار (صوب وبلدي) | 8 - 12 جنيهاً | 12 - 16 جنيهاً | مستقر |
| الباذنجان البلدي والرومي | 3.5 - 5.5 جنيه | 6 - 9 جنيهات | منخفض |
| الفلفل الرومي والحامي | 7 - 11 جنيهاً | 12 - 15 جنيهاً | مستقر |
| الفلفل الألوان (الأصفر والأحمر) | 25 - 32 جنيهاً | 35 - 45 جنيهاً | طلب مرتفع |
أسعار الفاكهة اليوم.. المانجو والرمان والجوافة
تتنوع الفاكهة في الأسواق المصرية حالياً بين ختام موسم المانجو الصيفي، وانطلاق موسم الجوافة والرمان البلدي والبلح:
| نوع الفاكهة | السعر بالجملة (سوق العبور) | السعر للمستهلك (قطاعي) | ملاحظات الجودة والصنف |
|---|---|---|---|
| المانجو (كيت وكنت) | 25 - 35 جنيهاً | 35 - 45 جنيهاً | الأكثر ملاءمة للتخزين والعصير |
| المانجو (زبدية وسكري) | 35 - 50 جنيهاً | 45 - 60 جنيهاً | إقبال واسع من الأسر المصرية |
| المانجو (عويس وفص) | 70 - 110 جنيهات | 90 - 130 جنيهاً | الصنف الفاخر الأعلى طلباً |
| الجوافة البلدية | 15 - 25 جنيهاً | 22 - 30 جنيهاً | بشائر الموسم الخريفي الطازج |
| الرمان المنفلوطي | 20 - 32 جنيهاً | 28 - 38 جنيهاً | ثمار حمراء غنية بمضادات الأكسدة |
| الموز البلدي | 15 - 20 جنيهاً | 20 - 25 جنيهاً | استقرار ملحوظ في الأسواق الشعبية |
نصائح اقتصادية للتسوق وتوفير ميزانية الأسرة
ويقدم خبراء الاقتصاد المنزلي حزمة من التوصيات العملية للأسر وربات البيوت لتحقيق أقصى استفادة من أسعار الأسواق الحالية:
- الشراء الأسبوعي من أسواق اليوم الواحد: توفر منافذ المحافظات تخفيضات تصل إلى 30% على الطماطم والبطاطس والبصل لكسر حلقات الوسطاء وتجار التجزئة.
- اقتناص فرصة تخزين المانجو: أصناف «الزبدية والكيت» تسجل حالياً أفضل أسعار للموسم ومثالية للتخزين والاستخدام المنزلي قبل انتهاء المحصول تدريجياً في أكتوبر.
- التنويع بالبدائل الغذائية: الاستفادة من انخفاض أسعار الباذنجان الرومي (أقل من 8 جنيهات) والخضروات الورقية لتعزيز القيمة الغذائية بتكلفة اقتصادية منخفضة.